大根は８ｍｍ位の半月またはいちょう切りにし下ゆで。豚バラは５ｃｍ位に切り下味の調味料を振りかけもんで置く。

生姜とニンニクは微塵切りにする(チューブでも可)

☆の調味料をまぜあわせる。

フライパンに油と2の生姜、ニンニク、豆板醤を入れて香りが出るまでいためる。

1で下味を付けた豚バラに片栗粉を振りまぜ3に投入。肉に油がまわったら1の大根を投入。

5に油がまわったら、3を回し入れ大根に味がしみるまで1〜3分煮たら、ごま油を振りかけて完成。