小麦粉・塩・ベーキングパウダー・シナモンパウダーをボウルに入れて泡だて器で混ぜる。

別のボウルに菜種油・煮リンゴ・甘酒を入れて、１の粉を大さじ２杯くらい入れて泡だて器で混ぜる。

２のボウルに１を入れて、木べらで切るように混ぜる。

オーブンを１６０℃に予熱する。

型に生地を流し込んで、型ごと２０ｃｍ位上から数回落とす。

予熱されたオーブンで45分焼く。