少しだけ韓国風☆じゃがいもキムチ味噌鍋
トトのママちゃん @cook_40035141
キムチの素を使用したじゃがいもの鍋です。
手軽に揃えられる材料なので、いつでも作れて美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
キムチの素を使って手軽にでも、がっつりと韓国料理カムジャタン（じゃがいも鍋）のような雰囲気のものを作りたいと思い作りました。
少しだけ韓国風☆じゃがいもキムチ味噌鍋
キムチの素を使用したじゃがいもの鍋です。
手軽に揃えられる材料なので、いつでも作れて美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
キムチの素を使って手軽にでも、がっつりと韓国料理カムジャタン（じゃがいも鍋）のような雰囲気のものを作りたいと思い作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き半分に切り水にさらしておきます。豚肉は食べやすい大きさに、春菊は長さ4等分に切りわけます。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1杯（分量外）を熱し豚肉を広げながら入れ色が変わるまで炒め、じゃが芋を入れ軽く炒め●印を全て入れます。
- 3
沸騰したら弱火にしじゃが芋に箸がすーっと刺さるように15分程蓋をして煮ます。（アクが出ていたらすくって下さい。）
- 4
じゃが芋が煮えたら○印を全て入れ、もやしを投入し中火でひと煮立ちさせ、春菊を入れ1分程煮たら味見をして、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
もやしと春菊を入れる際、鍋の水分が少なくなっても煮えたらカサが減って丁度良くなるので水は足さないほうがいいと思います。
春菊を入れたら最後に味見をし、お好みで調味料を調整して下さい。
キムチがあったら入れると尚美味しいと思います。
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