お安く簡単!もやしのピリ辛味噌鍋

yanana
yanana @cook_40102559

ピリ辛みそ味の鍋です。
お安いもやしをタップリ入れました。
お財布に優しい鍋です。
このレシピの生い立ち
もやしが沢山あったので作りました。
イメージはピリ辛味噌ラーメンスープです。

お安く簡単!もやしのピリ辛味噌鍋

ピリ辛みそ味の鍋です。
お安いもやしをタップリ入れました。
お財布に優しい鍋です。
このレシピの生い立ち
もやしが沢山あったので作りました。
イメージはピリ辛味噌ラーメンスープです。

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材料

5人分
  1. もやし 500g
  2. にら 1束
  3. キャベツ 1/4個
  4. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  5. ごま油(炒め用) 大さじ2
  6. 1300㏄
  7. ウェイパー(中華だし) 20g
  8. A (ピリ辛味噌)
  9.  味噌 大さじ2
  10.  コチュジャン 大さじ1
  11.  豆板醤 小さじ1/2
  12.  酒 大さじ3
  13.  醤油 大さじ1
  14.  砂糖 大さじ1
  15.  にんにく(すりおろし) 2片

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にらは4cm長さにカットする。もやしも洗う。

  2. 2

    Aのピリ辛調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    土鍋にごま油を敷き加熱、キャベツを入れ少ししたら、もやしを入れ、水、ウェイパーを入れ加熱する。

  4. 4

    Aのピリ辛調味料を入れ、豚肉を入れます。あまり加熱し過ぎると豚肉が固くなってしまいます。

  5. 5

    豚肉にある程度火が通ったらニラを入れ、火を止め、蓋をして蒸らします。

  6. 6

    数分後、食卓へ・・・

コツ・ポイント

食材の種類、分量はお好みで変えてください。
〆は、うどん、ラーメン、ご飯、なんでもOKです。

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yanana
yanana @cook_40102559
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家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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