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鮭とじゃがいも団子の味噌鍋(石狩鍋風)
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鮭とじゃがいも団子の味噌鍋(石狩鍋風)-レシピのメイン写真

鮭とじゃがいも団子の味噌鍋(石狩鍋風)

ゆーゆーまま
ゆーゆーまま @cook_40043435

鮭ともちもちのじゃがいも団子を入れた石狩鍋風の味噌鍋です。あったまりますよ~。
このレシピの生い立ち
鮭を使った鍋をしようと思って

鮭ともちもちのじゃがいも団子を入れた石狩鍋風の味噌鍋です。あったまりますよ~。
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鮭とじゃがいも団子の味噌鍋(石狩鍋風)

ゆーゆーまま
ゆーゆーまま @cook_40043435

鮭ともちもちのじゃがいも団子を入れた石狩鍋風の味噌鍋です。あったまりますよ~。
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鮭を使った鍋をしようと思って

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材料

4人分
  • 鮭 300g
  • 白菜 1/4個
  • 水菜 1/2束
  • しめじ 1パック
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/3本
  • 豆腐 1丁
  • 中華そば 3玉
  • じゃがいも団子
  • じゃがいも 2個(150g)
  • 薄力粉 150g
  • 塩 少々
  • 水 80cc
  • スープ
  • 水 6カップ
  • 昆布 10cm角2枚
  • 味噌 50g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • マーガリン 10g
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作り方

  1. 1

    ①材料の準備
    野菜、鮭、豆腐は食べやすい大きさに切る。
    土鍋に水と昆布を入れておく。

  2. 2

    ②じゃがいも団子
    じゃがいもは皮をむいてレンジで加熱し、すりこ木などでつぶす。薄力粉、塩、水を加えて練る。

  3. 3

    ③煮る
    土鍋に他の調味料を入れる。野菜、鮭も入れ、小さく平たくまとめたじゃがいも団子も入れる。

コツ・ポイント

じゃがいも団子は水で固さ調節をしてください。火が通りやすいように平たくしてくださいね。

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ゆーゆーまま
ゆーゆーまま @cook_40043435
2010/11/20 13:16に公開

このレシピのキーワード

鍋 味噌鍋 おだんご 鮭 大根 水菜 白菜 シメジ にんじん じゃがいも 中華麺 薄力粉 酒 味噌 コンブ 豆腐

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