ダイソー12cm型♡紅茶のシフォンケーキ
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
紙の型でも、
ぜんぜんいいですよ～
このレシピの生い立ち
舞衣ママさんのレシピを参考に！（舞衣ママさん、ごめんね～；；）
自分の紅茶シフォンケーキのレシピを小サイズにしました♪
ダイソー12cm型♡紅茶のシフォンケーキ
紙の型でも、
ぜんぜんいいですよ～
このレシピの生い立ち
舞衣ママさんのレシピを参考に！（舞衣ママさん、ごめんね～；；）
自分の紅茶シフォンケーキのレシピを小サイズにしました♪
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に
分ける、
サラダ油、砂糖を
計量して用意する - 2
卵黄生地：ボウルに卵黄と砂糖を入れ
白っぽくなるまで混ぜる、サラダ油を少しずつ加えたら、
紅茶液も少しずつ加え混ぜる - 3
薄力粉、紅茶葉を加え混ぜる、
オーブンを１７０度に予熱する - 4
メレンゲ：別のボウルに卵白、塩、砂糖ひとつまみを入れ
ハンドミキサーで泡立て、残りの砂糖を２回に分けて入れ泡立てる - 5
メレンゲの１/３量を卵黄生地に加え、しっかり混ぜる、残りのメレンゲを２回に分けて加えゴムベラでさっくり混ぜる
- 6
生地を型の７分目まで入れ、５回くらい台にトントンと打ちつけて空気を抜く、
残りの生地は紙コップに入れる - 7
１７０度−２５分
焼きます - 8
焼きあがったら、
小瓶などに逆さまにのっけて冷ます -
- 9
完全に冷めたら
型からはずす -
- 10
（サイド、中心、底 の順にはずす）
-
- 11
できました
-
コツ・ポイント
メレンゲはボウルを逆さにしても落ちてこないくらい
しっかりと泡立てて下さいね♪
しっかりとしたメレンゲを作れば上手く膨らみますよ～
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