Ａを全てみじん切りにします。

もち麦は、沸騰したお湯に塩を少々入れて15分程茹でます。

フライパンにごま油を熱し、（1）を炒めて全体に火が通ってきたらＢを注ぎ入れます。

煮立ってきたら、あらかじめ茹でておいたもち麦を加え、中火～弱火にして5分程煮ます。

１㎝角に切った豆腐を加え、更に５分程煮込み、Ｃを回し入れてとろみを付け、火を止めます。