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小松菜のたまごとじ
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小松菜のたまごとじ-レシピのメイン写真

小松菜のたまごとじ

ringooba
ringooba @cook_40141120

小松菜が苦手で、でも、食べたい。
このレシピの生い立ち
小松菜が苦手だけど、たまには食べたくて量を多めに摂りたい。卵と合わせれば食べやすいのではないかと思い、作ってみました。

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小松菜が苦手だけど、たまには食べたくて量を多めに摂りたい。卵と合わせれば食べやすいのではないかと思い、作ってみました。

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小松菜のたまごとじ

ringooba
ringooba @cook_40141120

小松菜が苦手で、でも、食べたい。
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小松菜が苦手だけど、たまには食べたくて量を多めに摂りたい。卵と合わせれば食べやすいのではないかと思い、作ってみました。

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材料

4~5人分
  • 小松菜 200g
  • A
  • 卵  4コ
  • だし汁 100cc
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜はゆがいて柔らかくしておく。

    • 小松菜のたまごとじ作り方1写真
  2. 2

    だし巻き卵と同じ要領で、卵を溶いてAを用意する。

  3. 3

    フライパンに油をしき小松菜を炒める。

    • 小松菜のたまごとじ作り方3写真
  4. 4

    少し火を通してAを流し込み、炒り卵のように強火で調理する。

    • 小松菜のたまごとじ作り方4写真
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ringooba
ringooba @cook_40141120
2013/04/09 10:00に公開
暇に任せていろんなものを作ってみては自己満足してます。(^_^;)
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このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 卵 酒

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