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簡単♪すぐ食べたい!辛★カレー
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簡単♪すぐ食べたい!辛★カレー-レシピのメイン写真

簡単♪すぐ食べたい!辛★カレー

あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243

辛~いカレーってたまに食べたくなりませんか?
辛いけどもう一口…とすすんでしまうカレーです。

このレシピの生い立ち
辛いカレーが無性に食べたくなったので煮込まずすぐにとろとろになるカレーを作ってみました。

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辛いけどもう一口…とすすんでしまうカレーです。

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辛いカレーが無性に食べたくなったので煮込まずすぐにとろとろになるカレーを作ってみました。

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あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243

辛~いカレーってたまに食べたくなりませんか?
辛いけどもう一口…とすすんでしまうカレーです。

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辛いカレーが無性に食べたくなったので煮込まずすぐにとろとろになるカレーを作ってみました。

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材料

4~6皿分
  • 合い挽き 150g
  • 豚ミンチ(餃子用などの脂が多いもの) 150g
  • たまねぎ 中1個
  • にんじん 0.5本
  • 水 400cc
  • 市販のカレールウ(辛口) 3ブロック
  • にんにく 1片
  • ローリエ 1枚
  • クミン 少々
  • タイム 少々
  • メープロイ レッドカレーペースト なければ一味唐辛子 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • チョコレート(あれば) 1片
  • とんかつ用ソース 少々
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。しんなりしたらミンチを入れさらに炒める。

  2. 2

    塩コショウ、クミン、タイムを入れ炒め、全体にいきわたったら水とローリエを入れ一煮立ち。
    あくをとる。

  3. 3

    火を止めルウを入れる。レッドカレーペーストも入れる。

  4. 4

    最後に塩コショウで味を調え
    チョコレート、ソースを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

レッドカレーペーストがあれば一気に辛さ、風味も増して美味しくなります。なければ一味唐辛子でも辛さは増しますが量はお好みで調整してください。

辛すぎたら、食べるときにプレーンヨーグルトをかけると少し和らぎます。

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あやぱんせんせい
あやぱんせんせい @cook_40039243
2009/02/16 01:57に公開
将来の夢は、パン教室を自宅で開くこと☆パンをこねこねするのが何よりのストレス発散、発酵でむくむく育っていく姿がとても奥ゆかしい…。2人のチビとパンを育て日々暮らしています。
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このレシピのキーワード

カレー にんじん 豚ひき肉 にんにく クミン 玉ねぎ 合い挽き チョコレート

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