にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。しんなりしたらミンチを入れさらに炒める。

塩コショウ、クミン、タイムを入れ炒め、全体にいきわたったら水とローリエを入れ一煮立ち。
あくをとる。

火を止めルウを入れる。レッドカレーペーストも入れる。

最後に塩コショウで味を調え
ﾁｮｺﾚｰﾄ、ソースを入れて出来上がり。