キュウリの塩麹浅漬け

ののおら
ののおら @cook_40067890

ポリ袋で、簡単パパっと箸休めの一品(^^)
とにかく、すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
1本だけ余ったキュウリ‥しなびる前にどうにかせねば！と思い、ひらめきました(^^)

キュウリの塩麹浅漬け

チビ夫婦のチビ妻's cooksnap of when they made キュウリの塩麹浅漬け.
yappyパクパク's cooksnap of when they made キュウリの塩麹浅漬け.
り〜にゃん's cooksnap of when they made キュウリの塩麹浅漬け.
ののおら
ののおら @cook_40067890

ポリ袋で、簡単パパっと箸休めの一品(^^)
とにかく、すぐ出来ます♪
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1本だけ余ったキュウリ‥しなびる前にどうにかせねば！と思い、ひらめきました(^^)
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材料

  1. キュウリ 1本
  2. すり下ろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 2cmくらい
  3. 塩麹 大さじ1
  4. すりゴマ お好みで適量

作り方

  1. 1

    キュウリの皮をピーラーでシマシマにひき、乱切りにします。

  2. 2

    ポリ袋に、キュウリ・すり下ろし生姜・塩麹を入れて軽く揉みます。

  3. 3

    ポリ袋の空気を抜くようにして口を縛り、冷蔵庫で寝かせます。

  4. 4

    30分くらいから美味しくいただけます。
    すりゴマはお好みでどうぞ(*^^*)

コツ・ポイント

時間に余裕があれば、刻み生姜を少量加えると風味がいいです♪
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外食大好き！‥だったけど、おウチご飯に目覚めました(*^^*)心身の健康を作る大切な食事、手作りおつまみも楽しみたいです♪
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