レンコンとゴボウの根菜団子
huto☆ @cook_40051458
レンコンのもっちりした食感がたまりません(*^^*)おつまみに、子どものヘルシーおやつに。4/21塩分量減らしました。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になって、あまりのおいしさに作り方をおしえてもらいました。元の作り方では、パン粉ではなく玄米をいれてましたが、簡単にパン粉にしました。玄米の場合は、もっともちっとします。
レンコンとゴボウの根菜団子
レンコンのもっちりした食感がたまりません(*^^*)おつまみに、子どものヘルシーおやつに。4/21塩分量減らしました。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になって、あまりのおいしさに作り方をおしえてもらいました。元の作り方では、パン粉ではなく玄米をいれてましたが、簡単にパン粉にしました。玄米の場合は、もっともちっとします。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、ゴボウ、ニンジンは皮を剥いて、すりおろす。皮の付近に栄養があるので剥きすぎ注意です。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
★☆◎以外の材料はすべて混ぜ合わせる。直径2ｃｍ位のお団子にする。サラダ油を熱しておく。
- 3
油が180°になったら、お団子に片栗粉を薄くまぶして揚げる。表面がきつね色になったらできあがり。
-
- 4
お好みで、ポン酢やケチャップを添えて召し上がれ♪
-
- 5
15.1.8pumiraさん操作ミスでコメントが中途半端になってごめんなさい。れぽ有難うございました♡
コツ・ポイント
お団子に片栗粉をまぶして、長時間置くと、べっちゃりするので、まぶしたらすぐ油にいれるようにするとよいです。
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