ホームベーカリーでねって1次発酵させてください

ガス抜きします。
手のひらで包むように丸め布巾を掛けて10～20分休ませます。私の家では、20分でした。

型にオイルスプレーでさっと3回くらい振りかけます。丸め終わりを下にして型に入れます。霧吹きをします。

２次発酵させます。
30度から35度で40分から60分です。わが家では、発酵で60分でした。

約180度で予熱したオーブンで40分から50分焼きます。
わが家では、50分でした。

焼き上がったら型からだしバター15gほどぬります。つや出しうまみのためです。