絶品♡アボカドチーズタコライス

えみえる
えみえる @cook_40149474

カフェごはん風!
ガッツリ食べられるのに野菜たっぷりでバランス◎!
このレシピの生い立ち
クイナのタコライスが好きすぎて、自分でも作れないかと思ったので。
結果味は別物にはなったけど、味もボリュームも大満足のメニューです!

絶品♡アボカドチーズタコライス

カフェごはん風!
ガッツリ食べられるのに野菜たっぷりでバランス◎!
このレシピの生い立ち
クイナのタコライスが好きすぎて、自分でも作れないかと思ったので。
結果味は別物にはなったけど、味もボリュームも大満足のメニューです!

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材料

2人分
  1. ご飯 好きなだけ
  2. レタス 好きなだけ(たっぷりめに)
  3. チーズ(チェダーがおすすめ) 好きなだけ
  4. 2個
  5. アボカド 1個
  6. ▼サルサソース
  7. トマト 1個
  8. 玉ねぎ 1/4玉
  9. おろしにんにく 大さじ1/2
  10. ★酢 大さじ2
  11. ★はちみつ 大さじ1
  12. ★塩 少々
  13. ▼タコミート
  14. ひき肉 100g
  15. 玉ねぎ 1/2玉
  16. にんにく 1かけ
  17. ☆しょうゆ 大さじ2
  18. トマトペースト 大さじ1
  19. ☆ウスターソース 大さじ2
  20. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サルサソース:
    トマトを1cm角、玉ねぎを5mm角に切り、★と全て混ぜる。タッパーなどに入れて冷蔵庫で寝かせておく。

  2. 2

    タコミート:
    フライパンに油(分量外)をひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りを出す。

  3. 3

    粗みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。お肉の色が変わったら☆を全て入れて塩コショウで調節。焦がさないように弱火で!

  4. 4

    目玉焼きを半熟とろとろに焼く。レタスを細かい千切りにし、アボカドは縦スライスにする。

  5. 5

    お皿にご飯→タコミート→チーズ→アボカド→レタス→目玉焼き!とドドンとつみあげて盛り付け!

  6. 6

    最後に冷蔵庫から出したサルサソースをたっぷりかけて出来上がり!♡

コツ・ポイント

辛いのが苦手なので辛さゼロのレシピです。
タコミートは塩コショウ濃いめだとバランス良いと思います!

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