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新玉ねぎのトマトソースパスタ
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新玉ねぎのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのトマトソースパスタ

naorinko85
naorinko85 @cook_40102154

アマトリチャーナ風簡単パスタです

このレシピの生い立ち
畑で玉ねぎが採れたので作ってみました。

アマトリチャーナ風簡単パスタです

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新玉ねぎのトマトソースパスタ

naorinko85
naorinko85 @cook_40102154

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材料

2人前
  • ベーコン(ブロック) 50g
  • にんにく(みじん切り) 一欠けら
  • 鷹の爪(輪切り) 一つまみ
  • 新たまねぎ 1/4個
  • トマト缶 200cc
  • パルメザンチーズ 好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パスタ 180g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて格子木切りしたベーコンを弱火でじっくり炒める

  2. 2

    ベーコンがこんがり焼けてきたらニンニクを入れてさらにじっくり炒める。ニンニクがホクホクになるまで

  3. 3

    ニンニクがホクホクになってきたら鷹のつめを入れて火を通す(辛いのが好きなら量&入れるタイミングは調整して)

  4. 4

    トマト缶と玉ねぎを入れて半量になるまで煮詰める。塩味は茹で汁を入れて調整。
    アルデンテのパスタを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

新玉ねぎの時期なので玉ねぎは後入れで食感を大切に

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naorinko85
naorinko85 @cook_40102154
2013/04/05 17:34に公開
休日に趣味で料理をする程度ですが、楽しくやってます。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 ベーコン 新たまねぎ にんにく トウガラシ

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