ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)

びお~れ
びお~れ @cook_40144677

豆腐・山芋・鶏肉・ひじき・人参・干しえび・筍・紅しょうが・そら豆・銀杏…何を入れても美味しいです♪翌日も美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
産直のお惣菜コーナーで、試しに買ってみたら…めっちゃウマで。材料を参考にして、後は入っていたら美味しそうだなぁ~っと思う物を入れてみました。

ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)

豆腐・山芋・鶏肉・ひじき・人参・干しえび・筍・紅しょうが・そら豆・銀杏…何を入れても美味しいです♪翌日も美味しいですよ~
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産直のお惣菜コーナーで、試しに買ってみたら…めっちゃウマで。材料を参考にして、後は入っていたら美味しそうだなぁ~っと思う物を入れてみました。

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材料

30個位
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 鶏むね肉挽肉可) 1枚
  3. 山芋 20㎝
  4. 乾燥ひじき 15g
  5. 人参 1/2本
  6. 干しえび 20g
  7. 1個
  8. ★しょうが 2かけ
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. ★塩 小さじ1
  11. ★しょう油(めんつゆ) 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●豆腐は軽く水切り ●鶏肉は包丁で荒ミジン ●山芋、しょうがはすりおろし ●ひじきは水で戻す ●人参は細切りにします

  2. 2

    ★を入れ混ぜます。

  3. 3

    水切りした豆腐を、つぶしながら入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    カレースプーン位の大きさのさじで、180℃の油に落し入れます。初めは沈んでいますが、だんだん浮いてきます。

  5. 5

    こんな感じで浮いてきます。この位になるまで、あまり触らない方が良いです。

  6. 6

    両面、きつね色になったら出来上がりです。塩やポン酢など付けて食べても美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

鶏肉は、荒ミジンにしていますが、普通に挽肉でOKです。 豆腐の水切りも忘れちゃってもOKです。 紅しょうがを入れる時は、レシピのしょうがを外して下さいねぇ~。

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