五目ひじきミックス蒸し大豆高野豆腐の煮物
乾物と蒸し大豆を使って、簡単に栄養満点のおふくろの味が出来ました。
食べていると、なんだかほっとしますね♪
このレシピの生い立ち
初めて「五目ひじきミックス」を買ったので、以前作った『蒸し大豆･人参･油揚げ入り★ひじきの煮物』(ID:18095133)の味付けを参考に作ってみました。煮汁を2/3にしたけど多めになったので、高野豆腐の薄切りを入れて煮汁を吸わせてみました。
五目ひじきミックス蒸し大豆高野豆腐の煮物
乾物と蒸し大豆を使って、簡単に栄養満点のおふくろの味が出来ました。
食べていると、なんだかほっとしますね♪
このレシピの生い立ち
初めて「五目ひじきミックス」を買ったので、以前作った『蒸し大豆･人参･油揚げ入り★ひじきの煮物』(ID:18095133)の味付けを参考に作ってみました。煮汁を2/3にしたけど多めになったので、高野豆腐の薄切りを入れて煮汁を吸わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に五目ひじきミックスと水300ccを入れ、600wの電子レンジで3分位加熱してもどす。
- 2
※五目ひじきミックスの袋に記載されているもどし方を参考に、水にしばらく浸けてもどす方法もあります。
- 3
１を目の細かい網にあけて湯を切り、水をかけて少し洗って水分を切っておく。
- 4
鍋に煮汁の調味料を入れ、３の五目ひじきミックス･蒸し大豆を加える。
- 5
４を中火にかけ、時々混ぜながら3分位煮る。
- 6
５の鍋に、高野豆腐の薄切りを加えて2分位煮る。
（※煮る時間は、お好みに合わせて調節してください。） - 7
※出来上がった味付けが少し濃いと思われる場合は、水を少し加えて煮てください。
- 8
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コツ・ポイント
今回使った五目ひじきミックス(ヤマナカフーズ)には、ひじき･大根･人参･椎茸･ごぼうが入っていました。
高野豆腐は、はじめから薄切りになって売っているものを使っています。
全部の材料が揃わなくても、色々アレンジして作って頂けたらと思います。
つくれぽ
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