ほっとする味。ひじきの煮物
ほっこり～の @cook_40044575
食卓やお弁当に、ちょっあると嬉しい煮物。
白すりごまを加えて、２つの味を楽しんで頂くことも出来ます。冷凍保存も可能☆
このレシピの生い立ち
今までは圧力鍋を使ってひじきの煮物を作っていましたが、今回は普通の鍋を使って作ってみました。
ほっとする味。ひじきの煮物
食卓やお弁当に、ちょっあると嬉しい煮物。
白すりごまを加えて、２つの味を楽しんで頂くことも出来ます。冷凍保存も可能☆
このレシピの生い立ち
今までは圧力鍋を使ってひじきの煮物を作っていましたが、今回は普通の鍋を使って作ってみました。
作り方
- 1
乾燥ひじきは、水に浸けてもどす。
（※袋にもどし方が書いている場合があるので、そちらを参考にしてください。） - 2
※乾燥ひじきと水を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで3分位加熱してもどす方法もあります。
- 3
もどしたひじきをざるにあけ、水をかけて洗ってから水分を切っておく。
-
- 4
細切りにした人参と油揚げ･３のひじき･煮汁の調味料を鍋に入れ、中火でしばらく煮る。
-
- 5
時々混ぜながら煮て、全体に味が染み込んだら火を止める。
-
- 6
※お好みで、途中で白すりごまを入れて煮込む方法や、半分取り分けてから白すりごまを入れて２つの味を楽しむ方法もあります。
- 7
※煮物を冷凍保存＆電子レンジ加熱可能な容器に小分けにして入れて冷凍保存すれば、そのまま電子レンジで加熱して頂けます。
-
- 8
◆煮物レシピ
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- 9
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コツ・ポイント
今回は、1袋が20gの乾燥ひじきを使って作りました。
お買い求めになられた乾燥ひじきの分量に合わせて、調味料の分量を加減して作って頂ければ…と思います。
多く出来上がっても、冷凍保存が出来るので便利ですよ♪
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