ほっとする味。切り干し大根の煮物
ほっこり～の @cook_40044575
食卓に並んでいると、ほっとする一品です。
小分けにして冷凍保存も出来るので、朝食やお弁当にいつでも手軽に使って頂けます♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って切り干し大根の煮物を作ったことがあるのですが、もう少し歯ごたえを残したくて鍋で煮て作ってみました。
ほっとする味。切り干し大根の煮物
食卓に並んでいると、ほっとする一品です。
小分けにして冷凍保存も出来るので、朝食やお弁当にいつでも手軽に使って頂けます♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って切り干し大根の煮物を作ったことがあるのですが、もう少し歯ごたえを残したくて鍋で煮て作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水に5分位浸けてもどしてから水分をしぼる。
- 2
※耐熱容器に切り干し大根と水を入れ、600wの電子レンジで3分位加熱して戻す方法もあります。
- 3
人参と油揚げは、細切りにする。
- 4
鍋に、１の切り干し大根・３の人参と油揚げ・煮汁の調味料を入れる。
-
- 5
４を火にかけ、煮立ったら弱火にして味が染みるまで煮る。
- 6
※煮物を冷凍保存＆電子レンジ加熱可能な容器に小分けにして入れて冷凍保存すれば、そのまま電子レンジで加熱して頂けます。
-
- 7
※2018.06.18
レシピの調味料の配合を改訂させて頂きました。 - 8
◆煮物レシピ
「ほっとする味。ひじきの煮物」
（ID:20164247） -
- 9
『ほっとする味。がんもどきと大根の煮物』
（ID:20177970） -
コツ・ポイント
今回は、1袋が50gの切り干し大根を使って作りました。
お買い求めになられた切り干し大根の分量に合わせて、調味料の分量を加減して作って頂ければ…と思います。
多く出来上がっても、冷凍保存が出来るので便利ですよ♪
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158186
