バターを室温に戻し、砂糖を加え、クリーム状になるまでホイップする。

卵黄を加え、よく混ぜる。混ざったら、振るった小麦粉＋黄な粉を加え、ゴムヘラで混ぜる。

黒ゴマ、食物繊維、牛乳を加えさっくり混ぜる。

冷蔵庫で20分～30分寝かせる。

生地をのばして型抜きしてもよし、四角い形にしてもよし。自分用なら、わざわざ型抜きしなくても十分☆

180℃にあたためたオーブンで、15～20分焼く。