明太にらちぢみ♡
相性ばつぐん♡
粉を使って簡単にできます^^
タレをつけなくてもおいしく食べれます☆
このレシピの生い立ち
なんとなくつくってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみ粉に冷水を半分ぐらいずつ加える。
（※だまにならないように） - 2
明太子はほぐして、薄皮をとる。
にらは３cm幅に切る。 - 3
１に明太子（薄皮も）を加え、混ぜる。
次ににらを加え混ぜ合わせる。 - 4
熱したフライパンにごま油をたっぷりひく。
- 5
お玉に半分生地を流しこみ、薄く広げる。
流しこんだ生地の真ん中に更にお玉に半分、流し込む。 - 6
ごま油でまわりがカリカリになってきたら、裏返す。
フライ返しで軽く押し付け焦げ目をつけたらできあがり♡
コツ・ポイント
ごま油を２度に分けて、生地を入れる前、生地を流しこんだ後に入れるとさらにカリカリ度あっぷ↑↑
５の工程で２回に分けて生地を入れるので、中はふんわり、外はカリカリになると思います^^
※注意※真ん中までしっかり火を通して下さい!!
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