我が家の具たっぷり豚汁☆

☆まみぃ☆
☆まみぃ☆ @cook_40039624

野菜たっぷりで栄養満点の豚汁♪
体もあたたまります(^^)

Ｈ21.12.21具を追加しました♪
このレシピの生い立ち
大好きな野菜をたっぷり使って豚汁を作ってみました(^^)

我が家の具たっぷり豚汁☆

あいーぷ's cooksnap of when they made 我が家の具たっぷり豚汁☆.
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Ｈ21.12.21具を追加しました♪
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材料

5杯分
  1. 豚小間切れ肉 100ｇ
  2. 大根 1/4本
  3. にんじん 1/2本
  4. えのき 1/2袋
  5. 椎茸 2枚
  6. 油揚げ 1枚
  7. ささがきごぼう 100ｇ
  8. こんにゃく 使い切りサイズのもの
  9. 長ネギ 10ｃｍ
  10. 木綿豆腐 1/2丁
  11. だし汁 700ｃｃ
  12. 味噌 適量
  13. にんにくのみじん切り 1片分
  14. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切ります。

    野菜やきのこも食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油少々を熱してにんにくを入れます。
    香りがでてきたら、豚肉を加え炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、他の具も入れて軽く炒めます。

  4. 4

    全体に馴染んできたらだし汁を加えます。
    煮立ったらアクをとります。

  5. 5

    具が柔らかくなったら、火を弱めて味噌をといたら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉をにんにくで炒めるのでコクが出て美味しいです☆
しっかり具に火を通してから味噌を入れてください☆
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12歳の息子と9歳の娘を育ててます(^ ^)夫の自分のお弁当、仕事に家事に毎日忙しいけど、簡単で美味しいレシピに助けられています♡
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