人参と蓮根のサッパリ炒め

有香家
有香家 @cook_40149645

とっても簡単で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
オーガニック野菜店で無料配布されていたレシピを少しアレンジしました。
酢の半量をバルサミコ酢に変えています。
☆元レシピ→油で炒めずに酢と塩で蒸し焼き→
黒ゴマを振る。

人参と蓮根のサッパリ炒め

とっても簡単で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
オーガニック野菜店で無料配布されていたレシピを少しアレンジしました。
酢の半量をバルサミコ酢に変えています。
☆元レシピ→油で炒めずに酢と塩で蒸し焼き→
黒ゴマを振る。

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材料

  1. にんじん 中2本くらい
  2. れんこん 握りこぶしくらい
  3. お好きな油 適量
  4. 大1
  5. バルサミコ酢(無ければ酢) 大1
  6. 小さじ半分
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り。
    れんこんは薄切り。

  2. 2

    油で軽く炒めます。

  3. 3

    酢と塩を加え、蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    白ゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し焼きの際、焦がさないように注意☆

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