☆を合わせておく。蓮根を薄切り、人参を短冊切りにする。

フライパンに油を敷き、人参と蓮根を炒める。

人参に火が通ったら強火にし☆を回しかけて水分が飛ぶまで炒める。

水分が飛んだら白ごまを振りかけて出来上がり。