お芋のパウンドケーキ
イザリ @cook_40129534
ホイッパーで材料をどんどん混ぜ込んでいくだけのズボラレシピです＾＾；
このレシピの生い立ち
焼き芋にしてもイマイチ甘味が少なくおいしくないお芋だったので、パウンドケーキにしました。
お芋のパウンドケーキ
ホイッパーで材料をどんどん混ぜ込んでいくだけのズボラレシピです＾＾；
このレシピの生い立ち
焼き芋にしてもイマイチ甘味が少なくおいしくないお芋だったので、パウンドケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は2cm位の輪切りにして皮をむきます。大きめのお皿に重ならないように並べてラップをして600Wで6分チンします。
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- 2
バターまたはマーガリンを2cm角くらいにしてグラニュー糖と一緒にボウルに入れます。
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- 3
あつあつのうちにホイッパーで粗めに潰します。
この時にオーブンを180℃に予熱開始します。
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- 4
潰せたら１のボウルに入れてバターが溶けるまでよく混ぜます。
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- 5
こんな感じに溶ければOKです。
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- 6
次にベーキングパウダーと卵を入れてよく混ぜます。
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- 7
薄力粉も入れて混ぜます。私はふるいにもかけずそのまま入れてます＾＾；ふるった方がいいのは間違いないです…笑
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- 8
生地の出来上がり！
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- 9
型に流し込んでオーブンで40分～50分焼きます。
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- 10
途中表面が固まったら、真ん中に包丁で切れ目を入れます。これで見た目パウンドケーキに！
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- 11
途中表面の焼き色を見つつ、アルミホイルを被せてください。竹串を真ん中に刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
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- 12
簡単ズボラですが、おいしくできました♪
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コツ・ポイント
もともと甘味の強いお芋の時は、グラニュー糖を20g前後調節してください！
今回は甘味の少ないお芋をおいしく食べるためのグラニュー糖の量になっています。
個人的にはバターやマーガリンは有塩を使った方が甘味に奥行きが出ておいしいです！
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