雁月風*レンジde素朴な米ぬか蒸しケーキ
しょーいん @cook_40051423
栄養たっぷりな米ぬかで、ヘルシーな蒸しケーキ♪ 全量およそ920kcal
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりで香ばしい炒りぬかを、美味しくいただきたかったので♪
ラ・ランドさんの「岩手の郷土菓子*がんづき*(雁月)」ID:1457395 のレシピを参考にさせて頂きましたm(._.)m
雁月風*レンジde素朴な米ぬか蒸しケーキ
栄養たっぷりな米ぬかで、ヘルシーな蒸しケーキ♪ 全量およそ920kcal
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりで香ばしい炒りぬかを、美味しくいただきたかったので♪
ラ・ランドさんの「岩手の郷土菓子*がんづき*(雁月)」ID:1457395 のレシピを参考にさせて頂きましたm(._.)m
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を混ぜ、その他のゴマ以外の材料も別のボウルで、上から順番通りに混ぜておきます。
-
- 2
粉類のボウルに①の液体を混ぜ合わせます。
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- 3
シリコンスチーマーに流し黒ごまを振り、容器を落として空気を抜いたら、蓋をせずに750ｗのレンジで様子を見つつ２分加熱。
-
- 4
レンジから取りだし、容器を落として膨らんだ生地の空気を抜きます。再び750ｗのレンジで２分加熱。
-
- 5
真ん中に串を刺し、生地が付いてこなければＯＫ♪ 軽く蓋かラップを被せ、そのまま粗熱をとります。
-
- 6
切り分けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
膨らむので目を離さないようにして下さい。
保存は、粗熱がとれたものをサランラップとホイルで包み冷蔵庫で♪
米ぬか100ｇ当り
ビタミンB1…2.5mg
カルシウム…46mg
マグネシウム…1000mg
食物繊維…7.8mg等
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