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寝かせておいしい！お弁当ミートボール
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寝かせておいしい！お弁当ミートボール-レシピのメイン写真

寝かせておいしい！お弁当ミートボール

manico4
manico4 @cook_40075171

お弁当に欠かせないアイテムを手作りで！
しっかり味のふわふわボール♪
このレシピの生い立ち
お弁当にミートボールを入れたいけど、
買うほどじゃないしなーと思って作ってみました！そしたら市販のあの味に!!
みごとに再現できました＾＾

お弁当に欠かせないアイテムを手作りで！
しっかり味のふわふわボール♪
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お弁当にミートボールを入れたいけど、
買うほどじゃないしなーと思って作ってみました！そしたら市販のあの味に!!
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寝かせておいしい！お弁当ミートボール

manico4
manico4 @cook_40075171

お弁当に欠かせないアイテムを手作りで！
しっかり味のふわふわボール♪
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お弁当にミートボールを入れたいけど、
買うほどじゃないしなーと思って作ってみました！そしたら市販のあの味に!!
みごとに再現できました＾＾

お弁当に欠かせないアイテムを手作りで！
しっかり味のふわふわボール♪
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買うほどじゃないしなーと思って作ってみました！そしたら市販のあの味に!!
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材料

  • ひきにく 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小１個分
  • 片栗粉 大さじ3
  • ☆ケチャップ 大さじ３
  • ☆砂糖 大さじ２
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆オイスターソース 大さじ１
  • ☆ウスターソース 大さじ１
  • ☆水 1カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶし、ひき肉と合わせ、よーくこねて一口大に丸める

  2. 2

    フライパンに☆を入れて煮立たせてから
    ミートボールをいれる

  3. 3

    蓋をして3分煮る。蓋を取って☆の量が半分になるまで中火で煮詰める

  4. 4

    火を消し片栗粉（大さじ1/2）を水で溶き入れなじませる

  5. 5

    再度強火で火を入れとろみがつくまで煮立たせたら完成！

コツ・ポイント

煮詰めている時は常にフライパンをゆすってボールがペタンコにならないように。
水溶き片栗粉をだまにならないように入れられるなら火を止めなくてもいいです。
私はお水の半量をベジブロスにしてます^ ^

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manico4
manico4 @cook_40075171
2015/06/14 00:37に公開
結婚前はお菓子作りに夢中でしたが、お料理の楽しさも覚えたので、母の味を自分のものにできるように奮闘中！お魚も捌けるようになれたのでどんどん幅を広げていきたい＾＾
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このレシピのキーワード

ミートボール ひき肉 片栗粉 玉ねぎ ケチャップ

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