ブロッコリーのお粥
hayami☆ @cook_40086261
お塩とブロッコリーだけで、美味しいお粥。
お米から煮ても、残りご飯を使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを柔らかく茹でて、荒いペースト状にしたパスタが好きなので、お粥でもやってみました。
味付けは塩だけで、ブロッコリーの美味しさが引き立ちます。
朝ご飯にピッタリですよ！
ブロッコリーのお粥
お塩とブロッコリーだけで、美味しいお粥。
お米から煮ても、残りご飯を使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを柔らかく茹でて、荒いペースト状にしたパスタが好きなので、お粥でもやってみました。
味付けは塩だけで、ブロッコリーの美味しさが引き立ちます。
朝ご飯にピッタリですよ！
作り方
- 1
研いだお米を水切りし、30分以上水につける（分量外）。
残りご飯を使う場合は、洗ってザルにあげておく。 - 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
お米を水から強火で煮る。沸騰したらブロッコリーを入れて、ふたをして弱火で30分～40分似る。
- 4
ブロッコリーを粗くつぶして、塩で味をつければ出来上がり♪
コツ・ポイント
水の量は、お好みですが、3カップだとネットリしたお粥になります。
弱火で煮ている途中に、1-2回なべ底から大きくかき回します。
シンプルな味なので、胡椒やパルメザンを振っても美味しいです。
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