野菜丼-レシピのメイン写真

野菜丼

cooking_mn @cook_40063598

お肉がなくても大丈夫!!ヘルシー野菜たっぷりボリューム丼
このレシピの生い立ち
最近はお肉ばっかりだったので、野菜だけで作ってみました(。-∀-)

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材料

4人分

茄子 3本
●醤油大さじ2
●味噌大さじ2
●砂糖大さじ2
●水大さじ３
キャベツ 1/4玉
ほうれん草 2束
◎塩・こしょう少々
◎ゴマ大さじ1
にんじん 1/3本
醤油大さじ1/2
キムチ適量

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作り方

1

茄子・キャベツ・にんじん・ほうれん草を切る。
2

キャベツ・ほうれん草を炒める。◎を入れ味付けする。
3

にんじんを電子レンジで加熱し、そのあとごま油で炒め、醤油で味付けする。
4

なすは初め油で炒め、その後●で味付けする。
そしてやわらかくなるまでふたをして煮る。
5

あとは具をのせて、最後にキムチを飾れば完成( ＾∀＾)

コツ・ポイント

味付けの分量は目安なので、注意してください(^^;)

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cooking_mn @cook_40063598

2013/04/06 10:24に公開

社会人！調理師免許・フードコーディネーター3級取得

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このレシピのキーワード

丼なすにんじんキャベツほうれん草キムチゴマ味噌

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