野菜丼

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cooking_mn @cook_40063598

お肉がなくても大丈夫!!ヘルシー野菜たっぷりボリューム丼
このレシピの生い立ち
最近はお肉ばっかりだったので、野菜だけで作ってみました(。-∀-)

野菜丼

お肉がなくても大丈夫!!ヘルシー野菜たっぷりボリューム丼
このレシピの生い立ち
最近はお肉ばっかりだったので、野菜だけで作ってみました(。-∀-)

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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●味噌 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. 大さじ3
  6. キャベツ 1/4玉
  7. ほうれん草 2束
  8. ◎塩・こしょう 少々
  9. ゴマ 大さじ1
  10. にんじん 1/3本
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. キムチ 適量

作り方

  1. 1

    茄子・キャベツ・にんじん・ほうれん草を切る。

  2. 2

    キャベツ・ほうれん草を炒める。◎を入れ味付けする。

  3. 3

    にんじんを電子レンジで加熱し、そのあとごま油で炒め、醤油で味付けする。

  4. 4

    なすは初め油で炒め、その後●で味付けする。
    そしてやわらかくなるまでふたをして煮る。

  5. 5

    あとは具をのせて、最後にキムチを飾れば完成( ^∀^)

コツ・ポイント

味付けの分量は目安なので、注意してください(^^;)

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社会人!調理師免許・フードコーディネーター3級取得
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