切り昆布とモロヘイヤの柚子胡椒和え
たんぽぽ１ @cook_40038369
カロリー概算：１人分64kcal◆さっと茹でて和えるだけ。冷やして喉越し良く食べるのがおススメです。ネバネバ大好き♪
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。栄養たっぷりのモロヘイヤを昆布と一緒に和えたらとってもおいしかったです。ネバネバパワーで夏を乗り切ろう！
切り昆布とモロヘイヤの柚子胡椒和え
カロリー概算：１人分64kcal◆さっと茹でて和えるだけ。冷やして喉越し良く食べるのがおススメです。ネバネバ大好き♪
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。栄養たっぷりのモロヘイヤを昆布と一緒に和えたらとってもおいしかったです。ネバネバパワーで夏を乗り切ろう！
作り方
- 1
切り昆布を食べやすい大きさに切り、熱湯に入れて１分茹で、ざるにあげ、流水にさらして冷ます。
- 2
モロヘイヤの葉を摘み、熱湯でゆでる。ざるにとり水で冷まし、よく絞って細かく刻む。
- 3
ボールに１・２・かつおぶし・しょうゆ・黒酢・柚子胡椒を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
・モロヘイヤはすぐにゆで上がります。茹ですぎないように気を付けてください。
・切り昆布も少し歯ごたえが残るくらいでちょうどいいです。茹ですぎに気を付けてください。
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