大豆いりコロバーグ～RISSOLES風
ca1219 @cook_40040126
油で揚げないコロッケ？衣をつけたハンバーグ？
トマトとハーブが絶妙にマッチして 大豆のコリコリ感も加わってグッドでした
このレシピの生い立ち
RISSOLESってハンバーグとコロッケのあいのこみたい～～では作ってみよ～っということで完成しました＾＾
大豆いりコロバーグ～RISSOLES風
油で揚げないコロッケ？衣をつけたハンバーグ？
トマトとハーブが絶妙にマッチして 大豆のコリコリ感も加わってグッドでした
このレシピの生い立ち
RISSOLESってハンバーグとコロッケのあいのこみたい～～では作ってみよ～っということで完成しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
バター小さじ１で玉ねぎ小１個ガーリックを焼き色がつくまで炒めます
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- 2
その間に大豆１カップを食感が残る程度につぶします
-
- 3
卵１個と牛乳に浸した１カップのパン粉 残りの材料を混ぜる（卵２個とパン粉２カップは衣用です）
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- 4
小さな小判型に丸める
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- 5
溶いた卵とパン粉を用意します
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- 6
衣をつけます
-
- 7
オリーブオイルをひき焼き色がつくまで弱火で１０分くらい 時々蒸し焼きにします
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- 8
出来上がり～♪
所要時間３０分くらいでした～ -
コツ・ポイント
柔らかさはパン粉や小麦粉を加えて調節してくださいね
オリーブオイルは少し多めの方が焼きやすいです
後で充分にペーパータオル等でオイルを吸収させてください♪
つくれぽ
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