バターは常温に。○は合わせて篩う。胡桃は細かく刻んでおく。

ボウルに柔らかくなったバターと三温糖を入れてジャリジャリ感がなくなるまで良く混ぜる。生姜も加え混ぜる。

２に○とスパイスを加え、ヘラをボウルに押し付けるようにしながら切り混ぜる。途中で胡桃も加え、一塊にする。

３をラップで挟み５㎜位に伸ばし、冷蔵庫で３０～１時間寝かせる。

オーブンは１７０度に予熱開始。４を２０等分して（包丁で切る）チョコチップを３粒ずつ位入れながら丸める。

クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、１５～１８分焼いて出来上がり。焼き上がりは柔らかめですが網の上で冷ませば大丈夫。

完全に冷めてから茶漉しを使って粉糖を塗します。今回は同量のシナモンを一緒に塗しました♪（お好みで）