韓国☆トッポッキ(トッポギ）
かずきーん @cook_40132913
野菜がたっぷり入ってます。コチュジャンのタレに絡めて野菜をジャンジャン食べてください～。
このレシピの生い立ち
一品でもバランスよく食べたくて、野菜をいろいろ入れて作りました。豆もやし入れるのが私のこだわり、無くてもおいしいですけどね^^
餅が固そうなときは、３の段階で投入したほうがいいかもしれせん。３のときにインスタンラーメンいれたらラッポッキに！
韓国☆トッポッキ(トッポギ）
野菜がたっぷり入ってます。コチュジャンのタレに絡めて野菜をジャンジャン食べてください～。
このレシピの生い立ち
一品でもバランスよく食べたくて、野菜をいろいろ入れて作りました。豆もやし入れるのが私のこだわり、無くてもおいしいですけどね^^
餅が固そうなときは、３の段階で投入したほうがいいかもしれせん。３のときにインスタンラーメンいれたらラッポッキに！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を準備する。キャベツは太めの千切り、たまねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、長ネギは斜め切りにする。
- 2
右から、豆もやし・キャベツ・にんじん・ネギ(たまねぎ)、最後はさつまあげです。さつまあげも切ります。
-
- 3
深めのフライパンに水２カップとダシダ、おろしにんにくを入れて火にかける。沸騰したら②の野菜等を入れる
- 4
その後、砂糖・コチュジャン・餅も投入。
-
- 5
餅がやわらかくなるまで、中火で煮詰めます。5分くらいかな？！
コツ・ポイント
ダシダの代わりに「かつおだし」でもいいですがその時は少なめに入れてください。日本のさつまあげを使うときは薄く切る感じで! 甘さと辛さはお好みで調節してください! キャベツ(野菜)もっとたっぷりでもおいしいです。ゆで卵ややきそば麺入りも美味!
つくれぽ
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