ポテサラじゃないよ!!『たまごサラダ』
★みゅ〜みゅ★ @cook_40134575
たまごの特売日には、もってこいのレシピです(^-^)v具材はお好みでアレンジして下さぁい♪♪
このレシピの生い立ち
ポテサラを作ろう!!と思ったら…。主役のジャガイモさんが１つしかなくて(>_<)代わりにゆで卵で代用したら、うまうま〜♪♪で、いつのまにか我が家の定番になりました(^-^)
ポテサラじゃないよ!!『たまごサラダ』
たまごの特売日には、もってこいのレシピです(^-^)v具材はお好みでアレンジして下さぁい♪♪
このレシピの生い立ち
ポテサラを作ろう!!と思ったら…。主役のジャガイモさんが１つしかなくて(>_<)代わりにゆで卵で代用したら、うまうま〜♪♪で、いつのまにか我が家の定番になりました(^-^)
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切り、☆砂糖大2を入れ茹でる。茹で上がったら潰しながら、＊塩＊酢を加えておく。
- 2
きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)をまぶしておく。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。(私は辛みが苦手なので30分位さらします!)その後、塩少々(分量外)まぶしておく。
- 4
ハムは適当に切っておく。
- 5
ゆで卵を作る。(茹でる時に酢を少量加えると、不思議と殻が剥けやすくなります♪)
- 6
きゅうり、玉ねぎをザルに入れ流水で軽く洗い流します。その後ぎゅ〜と絞っておきます。
- 7
すべての材料と、★塩コショウ★マヨネーズを混ぜ合わせます。この時、スプーンを使いゆで卵の白身を切るように混ぜます♪
- 8
は〜い♪出来上がり(^-^)v簡単でしょ!!でも、いつものサラダと違った味になってますよ(^-^)
コツ・ポイント
ジャガイモを茹でる時に、砂糖を加えておくと旨みアップ↑↑です(^-^)v是非お試しあれ〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275806
