玉ねぎを櫛形に千切り。人参も千切りにします。ミニトマトは4等分にします。

煮干しでとった出汁から、分量分の煮干しを取り出します。(最初に乾燥状態の煮干しの分量を測っておくとわかりやすいです)

適量のオリーブオイルと、出汁をとった後の煮干しをフライパンで軽く炒めます。

2に玉ねぎと人参を入れて少し炒めたら、ミニトマトを入れます。

水、ケチャップ、お酢、ローズマリーを入れて、煮汁が少なくなるまで弱火で煮たら、出来上がり！