ジャガイモピーマン♡ほっくり炒め生姜風味
まゆもご @cook_40037718
ジャガイモとピーマンがあればすぐ出来る、生姜醤油が食欲をそそる簡単おかずです。 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた、シンプルだけど飽きの来ない、旦那サマも大好きな味です。
ジャガイモピーマン♡ほっくり炒め生姜風味
ジャガイモとピーマンがあればすぐ出来る、生姜醤油が食欲をそそる簡単おかずです。 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた、シンプルだけど飽きの来ない、旦那サマも大好きな味です。
作り方
- 1
ジャガイモは厚さ約８㎜の細切りにし、箸が通るくらいに固茹でしておく。ピーマンも同様に細く切っておく。
- 2
フライパンに油を熱し千切りした生姜を炒める。香りが立ってきたら豚肉を加えてほぐし、色が変わってきたら塩コショウ少々振る。
- 3
ピーマン、ジャガイモを入れ炒め合わせる。全体に火が通ったら、しょうゆ、味の素で味付けする。
- 4
醤油がなじんだら、鍋肌からごま油を垂らし、全体に絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、しょうゆなど調味お好みで加減してください。
ジャガイモは、新ジャガは特に茹ですぎると出来上がりが崩れてしまうので、
茹で加減に少し気をつけると、キレイな仕上がりになると思います♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18276010
