☆簡単☆じゃがいもとピーマンの炒め物
チューイ @cook_40024153
簡単すぎるけど、ピーマンの香りがじゃがいもにうつって何だか美味しい♪
昔からのうちの朝食、お昼、お弁当のおかずでした。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた。
☆簡単☆じゃがいもとピーマンの炒め物
簡単すぎるけど、ピーマンの香りがじゃがいもにうつって何だか美味しい♪
昔からのうちの朝食、お昼、お弁当のおかずでした。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた。
作り方
- 1
じゃがいもは2～3㎜の半月切りにして5分ほど水にさらし水気を切る。（炒めて火を通すので薄い方がいい）
- 2
ピーマンは縦半分にして横に5㎜幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを強めの弱火で焼き色をつける様にじっくり炒める。混ぜたくなるけど我慢。
- 4
ピーマンを入れ、塩コショウで味付けをして炒め合わす。
- 5
ピーマンに火が通ったら味の素をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもをじっくり焼くように炒めるといいと思います。
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