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材料

  • 酢 200cc
  • 水 75cc
  • 砂糖 125g
  • 塩 15g
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    酢・水・砂糖・塩を混ぜる

  2. 2

    人参・セロリ・キュウリ・パプリカ等をさっとボイルして粗熱を取る

  3. 3

    1で作った漬け液に漬け込む

コツ・ポイント

2の工程でボイルし過ぎないこと。
少し曲がるくらいの硬さで良い。

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2013/04/09 15:10に公開

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