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たらのジョン(スクランブルエッグ)-レシピのメイン写真

たらのジョン(スクランブルエッグ)

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

もう、1品に!!お弁当に!!
このレシピの生い立ち
第2弾 たらのジョンです。

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材料

2人分
  • 鱈 1切れ
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1/2パック
  • 卵(L) 3個
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たらの身を、一口大に切り、小麦粉を混ぜます。

  2. 2

    ネギは、小口切りにし、しめじは、石突を切り、手でばらし、長いところは、半分に切ります。

  3. 3

    小鉢に、卵を割りいれ、よくかき混ぜます。

  4. 4

    フライパンに、サラダ油をひき、たらを入れて、両面に焼き色が付けば、しめじを入れて、よく炒めます。

  5. 5

    しめじに、火が通れば、ネギを入れて、卵を入れ、塩、醤油を入れて、よくかき混ぜて、器に移して、完成

コツ・ポイント

卵の硬さは、お好みで!!
味が薄ければ、塩を振ってください。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/04/07 12:09に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

たら シメジ 薄力粉 卵 小麦粉 長ネギ

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