たい焼きトーストリメイク☆残り半身の鯛飯
(*∠＿*)だから～～リメイク＝残飯整理なんだってばよwwちょww暴言w
とまあ残り鯛のアラと身で簡単速攻旨うま鯛飯！
このレシピの生い立ち
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…たい焼きトーストww
トーストサイズの鯛は意外に安い！
今回は連子鯛っちゅうの４００～５００円で買えちゃうんだけど使用
まあ味は普通の鯛と何ら変わんないのでOKOK
トーストに半身しか使わなかったのであまりで作成
たい焼きトーストリメイク☆残り半身の鯛飯
(*∠＿*)だから～～リメイク＝残飯整理なんだってばよwwちょww暴言w
とまあ残り鯛のアラと身で簡単速攻旨うま鯛飯！
このレシピの生い立ち
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…たい焼きトーストww
トーストサイズの鯛は意外に安い！
今回は連子鯛っちゅうの４００～５００円で買えちゃうんだけど使用
まあ味は普通の鯛と何ら変わんないのでOKOK
トーストに半身しか使わなかったのであまりで作成
作り方
- 1
冷凍しておいた、鯛焼きの残骸（アラ）を水５００ccで煮込みます。
この際に味塩を投入大量ではない！ちょい塩味位だなw
-
- 2
約５～６分煮たらにごり出すので薄口醤油を濃すぎないようあじをみつつ投入！
火加減で変わんだよ濃さなんて！だから感覚だな
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- 3
アラをひっくり返しさらに味醂を加えます。程よい甘みでOK入れすぎ注意！
更に弱火で蓋して5分煮込む！
ダシ取りが命！
-
- 4
小骨が入らないようこし器でこしつつだしを容器に移す！
半分に減ったなおい！と自分で驚いてみる
ε- (´ー`*)ﾌｯ -
- 5
だしの粗熱をとってるあいだにお米を浸水させておきます！３０分以上おいてねw
俺は無洗米をがっつり洗う人です！正に愛情！
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- 6
浸水したコメの水気を切り、アラの顔を分解！
ほほ肉取り出すんだ！ここがうまいよ(ﾉ´∀｀*)
骨は綺麗に取り除こう！
-
- 7
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ！冷凍半身分の鯛肉投入！
んで粗熱とれただしを入れちゃいな！
ｱｯ( *ﾟдﾟ)だしだけでは足らん
-
- 8
うむ！2合の水適量と同等になるよう水をたしますw
あれ？( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
１００％吹きこぼれっぞ！一人土鍋じゃwww -
- 9
※うちは炊飯器ないので常ガスでご飯炊きます！その方が美味しいからですw
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ緊急避難鍋で炊くことにするよ
-
- 10
冷凍のまま入れたらそこにそのまま鯛のお肉が！！
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨほぐしましょうねw貴女の心もほぐしちゃうよモミモミw
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- 11
底からすくい切るように身をほぐしつつ混ぜます！
娘がまたお母さん！混ぜるの辞めるって約束したじゃんと号泣するまで混ぜます -
- 12
おこげもできガス最高！とまあこんなかんじに炊ける
味は料亭並みで骨取ることもなくいただけますww
まあ前取ったからな
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- 13
鯛の身を全面に盛り付け刻み海苔を添えればしっかりだしの効いた鯛飯完成！！
たい焼きトーストおそるべしな一品！！
旨いよ -
- 14
残りはね炊きたてをラップしときますw弁当にするもよし！おにぎりにするもよしなのですよww
一人暮らしの知恵袋（笑）
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- 15
ご飯きつく詰めずにホワッ～とラップに広げるのが再度レンジでチンする時のこつ！冷蔵庫で解凍してから軽くチンすれば固まらない
-
コツ・ポイント
炊き込みご飯とはまた違うので・・
水の量は君のセンスに任せる（笑）
まあ(。-`ω´-)ﾝｰたい焼きトーストしてからのこれなのでwwwちょwww
とかいわな～～いw
炊き汁ね結構味見してね濃く感じるくらいがベストかな～
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨまさかの！！尾頭付き！！トース党１００日記念のいっかんですが日本初！鯛の尾頭付きトーストの完成です
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