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ネギサラダ
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ネギサラダ-レシピのメイン写真

ネギサラダ

hitomikira
hitomikira @cook_40075071

斬新なネギサラダ
このレシピの生い立ち
あるお店でネギサラダを頼んだら、予想と違うものが出てきました。白髪葱を作らなくてもよいので、とにかく簡単。手間はネギをザクザク切ることだけ。

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材料

4人分
  • アサツキ又は細ネギ 1束
  • 海苔 1枚
  • ごま 適宜
  • A
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    ネギを3センチくらいに切る。

  2. 2

    皿に千切った焼き海苔を敷く。①のねぎをその上にもる。Aを混ぜ、かける。すりごまをふる。

コツ・ポイント

柔らかく辛味の少ないねぎを使ってください。

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hitomikira
hitomikira @cook_40075071
2013/04/13 06:27に公開
初めて料理をしたのは小学5年生、母が入院したのがきっかけで祖父、父、弟2人のためにご飯を作りました。家庭科で習ったほうれん草のソテーしかできませんでしたが、家庭科は本当に役立ちました。結婚して40数年、家族や来客のために料理を作り続け、今はそれプラス子ども食堂を立ち上げ地域の子どもたちにも料理を作っています。人が美味しそうに自分の作った料理を食べてくれるのを見るのが喜びです。
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このレシピのキーワード

海苔 あさつき こねぎ ゴマ

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