野菜は洗って水気をよく拭き取り、プチトマトは半分に、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに、レタスは食べやすくちぎる。

缶詰の中身を取り出して、大きめにざっとほぐしておく。

大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、野菜といわしを入れてあえる。
味をみて薄いようなら塩で調整してね。