カンタン肉味噌うどん

Name: カンタン肉味噌うどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉（豚挽肉でも可） ２００g; たまねぎ(みじん切り) １個; えのき（みじん切り） １/2袋; キャベツの外側の青い葉（みじん切り） １枚; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２; めんつゆ 大さじ２; 甜麺醤 大さじ１; 味噌 大さじ２; ごま油 大さじ２

くりまりママ @cook_40149875

暑い日にぴったり！肉味噌と冷たいうどんが食欲をそそります♪お野菜たっぷりの肉味噌で栄養満点です！！
このレシピの生い立ち
この肉味噌、作り置きしておくと、夏場のそうめんや中華めんにもぴったり！
ご飯に乗せても美味しいですよ♪

カンタン肉味噌うどん

くりまりママ @cook_40149875

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材料

合いびき肉（豚挽肉でも可）２００g
たまねぎ(みじん切り) １個
えのき（みじん切り）１/2袋
キャベツの外側の青い葉（みじん切り）１枚
冷蔵庫の残り野菜なんでも可
砂糖大さじ２
酒大さじ２
めんつゆ大さじ２
甜麺醤大さじ１
味噌大さじ２
ごま油大さじ２

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作り方

1
ひき肉、たまねぎ、えのき、キャベツを炒める
2
砂糖、酒、めんつゆ、甜麺醤、味噌、ごま油を加えて、全体に味をなじませる
3
乾麺のうどんを茹でて、流水でよく洗って水を切って盛り付ける。
4

あっという間に完成です♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、調味料を加えるときに豆板醤を足すとピリ辛で美味しいです♪
うちは子供達が辛いの食べられないので、後入れで自分の分だけ唐辛子ペーストを乗せて食べました！

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つくれぽ

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くりまりママ @cook_40149875

2013/04/06 04:07に公開

湘南在住。夫と２人の男の子（8歳＆6歳）のママです。とにかくたくさん食べる夫と子供達のお腹と心を満たすため、毎日ボリューム＆栄養満点、安くて美味しいごはんを作ろうと頑張ってます！ブログで毎日の夕飯レシピを紹介しています！『くりまりのチューボーでBailando』http://ameblo.jp/vivalazumba/よかったら遊びに来てくださいね♪

このレシピのキーワード

肉味噌うどんえのきキャベツお肉豚ひき肉酒味噌玉ねぎ合い挽き

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