茅乃だしde風邪撃退おじや
オリエンタルママ @cook_40039321
美味しいおだしに味噌・生姜・葱を加え、油揚げに、余りお野菜で作る風邪撃退おじやです。
このレシピの生い立ち
身体を温めると免疫力がアップするそうですね。
風邪をひきたくないので
頂くもので、身体を守ろうと思います。
ごはんやいろんな野菜が少しずつ余っていたので
朝ご飯は土鍋でおじやでした。
茅乃だしde風邪撃退おじや
美味しいおだしに味噌・生姜・葱を加え、油揚げに、余りお野菜で作る風邪撃退おじやです。
このレシピの生い立ち
身体を温めると免疫力がアップするそうですね。
風邪をひきたくないので
頂くもので、身体を守ろうと思います。
ごはんやいろんな野菜が少しずつ余っていたので
朝ご飯は土鍋でおじやでした。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に水７００㏄と、茅乃だし2パックを入れておいしいだしを取る
-
- 2
油揚げ、数種類の野菜入れ柔らかく煮て、ぬめりをとったご飯を入れる
◎ぬめり➡流水でご飯を洗い表面の粘りをとること -
- 3
中火弱で蓋をして10分ほど煮たら、味噌を入れる
-
- 4
細かく刻んだ生姜、小口ネギを入れる
-
- 5
軽く混ぜた卵を入れる
-
- 6
青菜など入れて蓋をして2分で出来上がり！
-
- 7
☆利用した残り野菜
小蕪2個・白菜3枚・人参1／2本・
大根2㎝・長葱1／2本・小松菜2房 - 8
コツ・ポイント
少しずつ余っている野菜を利用するとよいです
早く煮るためには野菜を薄切りにすることです。
茅野だしがない場合は、ご家庭のおだしでどうぞ。
つくれぽ
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