簡単*とん平焼き
雪乃瀬 @cook_40021977
野菜いっぱい。ご飯にもよくあいます。お好み焼きも大好きだけど、たまにこっちも。
このレシピの生い立ち
ただの野菜炒めじゃなぁと思って、こんな感じにしました。
簡単*とん平焼き
野菜いっぱい。ご飯にもよくあいます。お好み焼きも大好きだけど、たまにこっちも。
このレシピの生い立ち
ただの野菜炒めじゃなぁと思って、こんな感じにしました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにします。もやしはそのまま洗ってザルにあげておきます。
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- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、キャベツともやしを炒めます。私は炒めすぎないようにしますが、そこはお好みで。
- 3
野菜に軽く塩コショウをして、お皿に取り出します。平らにしておいてくださいね。
-
- 4
豚バラを食べやすい大きさに切り分けます。卵もボウルに溶いておきます。フライパンを熱し、豚バラを並べて焼きます。
- 5
豚バラに塩コショウをふり、色が変わって焼けてきたら卵を投入します。フライパン全体に行き渡るようにします。
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- 6
卵が固まったら、野菜の上に乗せます。テフロンならするするとフライパンを滑らせれるかな。分割してフライ返しで乗せてもOK。
- 7
あとは、好きなようにソースやマヨネーズをかけてトッピングするだけです。私は紅しょうがと万能ネギが好きです。
コツ・ポイント
特に(*^^*)野菜は炒めすぎないくらいでしょうか。しんなり派の方はよく炒めます。
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