カレー味！スパイシーチキン！
KDHI @cook_40137329
鳥ももの旨みとレンコンの食感を活かしてスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
インド料理屋で食べ炭火焼チキンが美味しかったのでスパイシーなカレー味のチキンにしてみました。
今回使ったアーモンドは柿ピーの残りが大量にできてしまった為に取り置きしてたものを使用しました。
カレー味！スパイシーチキン！
鳥ももの旨みとレンコンの食感を活かしてスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
インド料理屋で食べ炭火焼チキンが美味しかったのでスパイシーなカレー味のチキンにしてみました。
今回使ったアーモンドは柿ピーの残りが大量にできてしまった為に取り置きしてたものを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥ももを一口大に、レンコンは厚切りに
、セロリは細切れにカットしておく。
アーモンドは袋に入れて叩いて砕いておく。 - 2
鳥ももとレンコンをあらかじめ焦げ目がつくぐらいまで炒めておく。
- 3
フライパンに●を入れて香りが出てくるまで熱する
- 4
鳥もも、レンコン、セロリ、アーモンド、水、カレールーを入れて水気が無くなるまで炒める。
- 5
香辛料が好きな方はコショウを入れて辛さを調節して下さい。
- 6
出来上がったものをお皿に盛り付けてあさつきを添えて完成！
コツ・ポイント
ニンニクをアーモンドが焦げてると苦くなってしまいますので注意してください。
アーモンドはコクを出してくれますのでお好みで量を調整してください。
つくれぽ
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