口のなかをサッパリさせたい時にピッタリの白菜の浅漬け風サラダです。ゆずの香りですっきり感がぐ〜んとアップ☆
このレシピの生い立ち
お鍋や麻婆にして食べることの多い白菜ですが、漬け物というと敷居が高い。…そんな時、ちょっとあっさりしたものが欲しくて試した塩麹の浅漬けがかなりヒットだったので、改めてレシピをまとめてみました。