子どもシフォンケーキ
子どものオヤツにピッタリサイズのシフォンケーキ
このレシピの生い立ち
お料理上手なお友達に教えてもらいました。
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- 1
卵卵を白身と黄身に分けて割る
- 2
卵白に砂糖の1/4(25g)を入れて、泡立て器で勢いよく混ぜる
- 3
卵白に1/4(約25g)の砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
ボウルをびっくり返しても落ちないくらい -
- 4
黄身に残りの砂糖(50g)を入れて泡立て器で混ぜる (白身で使った泡立て器は洗わずそのまま使う)
- 5
クリーム色になってきたら、牛乳とサラダ油をいれて、混ぜる
- 6
小麦粉を一気に入れる(泡立て器で手動で混ぜる)
- 7
卵白と卵黄を３回にわけてあわせる
(まずは1/3、泡立て器で)
(残り1/3すくっては落とす)×2 - 8
180度で16分
コツ・ポイント
卵白と卵黄を混ざったら、すぐに焼き始める
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