ボウルに黒豆以外の材料を全部入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

何も敷かない型に生地を入れ、１８０度のオーブンで３５～４０分焼く。

オーブンから出して粗熱が取れたら側面に竹串やシフォンナイフなどを入れ、逆さにして皿に出す。