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さっぱり？こってり？手羽元のお酢煮
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さっぱり？こってり？手羽元のお酢煮-レシピのメイン写真

さっぱり？こってり？手羽元のお酢煮

まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857

お酢の効果でお肉がトロトロ！！
ご飯との相性抜群♪
このレシピの生い立ち
お酢を使う料理がしたくて、
試したら美味しくてハマりました！
今では子どもたちの大好物です(≧∇≦*)

お酢の効果でお肉がトロトロ！！
ご飯との相性抜群♪
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お酢を使う料理がしたくて、
試したら美味しくてハマりました！
今では子どもたちの大好物です(≧∇≦*)

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さっぱり？こってり？手羽元のお酢煮

まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857

お酢の効果でお肉がトロトロ！！
ご飯との相性抜群♪
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お酢を使う料理がしたくて、
試したら美味しくてハマりました！
今では子どもたちの大好物です(≧∇≦*)

お酢の効果でお肉がトロトロ！！
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試したら美味しくてハマりました！
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • にんにく 1かけ
  • ★お酢 200cc
  • ★醤油 180cc
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★はちみつ 大さじ2
  • ★水 200cc
  • 【ポン酢を使う場合】
  • ★ポン酢 200cc
  • ★水 200cc
  • ★にんにく ひとかけ
  • ★砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨と身のつながり部分に
    2箇所ほど切り込みを入れ、
    鍋に隙間がないように入れます。

  2. 2

    ★印の調味料を合わせて
    鍋に投入！
    にんにくは、軽く叩いて投入！

  3. 3

    中火にかけ、沸騰したら弱火にして
    約20分ほど煮込みます。
    その時最初はアクが出るので、
    取りましょう。

  4. 4

    手羽元があめ色になったら完成！
    火を止めて、少し休ませると余熱で
    更に味が入ります。

  5. 5

    20.11.6材料にポン酢を使ったバージョンを追記しました！
    手順は同じですww

コツ・ポイント

・手羽元に切り込みを入れておくと
味が入りやすくなります。
・ゆでたまごを一緒に入れて炊いても美味しい！

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まぁくんまま
まぁくんまま @cook_40117857
2013/04/17 07:17に公開
２人の息子のおかぁちゃんです。いかに手抜きでうまいもんを作るか試行錯誤してます。最近気づいたけど、我が家。かしわ（鶏）料理が多い気がする（笑）
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 はちみつ にんにく 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18277988
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