焼き餅に焦げ目をつける

akeming @cook_40037618
やっぱりお餅は焦げ目がなくちゃ!
このレシピの生い立ち
オーブントースターでは焦げ目がつかず、真っ白なままふくらんでしまう。焼き網は持っていない。
ならばとフライパンで焼いてみました。
作り方
- 1
焦げ付きにくい加工されているフライパンで、油をひかずに弱火~中火でじっくりと焼く。それだけ。
コツ・ポイント
わたしはマーブルコート加工のフライパンですが、テフロン加工などでも大丈夫だと思います。
お餅は隙間があるようにフライパンの中に並べてください。
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